Fysik-kemi 9. årgang
Uge 33-36
 |
"Ølhunden" |
Mål
- Kendskab til stofgruppen alkohol.
- Kendskab til fremstilling af ethanol.
- Kende gærcellen som levende organisme.
- Kendskab til enzymer, og deres inhibitorer.
- Kan beregne nyttevirkning ved afbrænding af alkohol.
- Kendskab til ølbrygning og historien bag.
- Kendskab til promiller og promillegrænser.
- Kendskab til sundhedsstyrelsens anbefalinger vedr. alkohol.
- Kendskab til antabus og dets virkning.
 |
| De ti mindste alkaner og lidt ekstra. |
Alkanerne navngives efter hvor mange C-atomer der indgår i forbindelsen.
Brug remsen for at huske alkanernes begyndelsesbogstav:
"Med Et Par Bukser På Har Hun Også Numsen Dækket."
Forløb:
- Vi gennemgår akanernes og alkoholernes opbygning og slægtskabet mellem dem
- Vi navngiver forskellige alkoholer og bygger dem med molekylebyggesættet
- Vi undersøger forskellige alkoholers kogepunkt
- Vi arbejder med alkoholers molekylevægt
- Vi destillerer vin (fremstillet i biologi)
- Vi beregner energi-indholdet i ethanol
- Vi arbejder med forbrænding af alkohol
- Hvordan beregnes en promille
- Hvor fuld kan man blive og hvor længe varer det?
Hvad er "tømmermænd"?
Navngivning af alkaner
Øvelser:
Video I: "Navngivning og klasseficering af alkoholer"
Video II: "Alkoholers kogepunkt"
